Con questo tour privato avrete l’opportunità di assaporare la magia della Valle D’Itria, con i suoi caratteristici borghi in pietra e la sua eccellente tradizione gastronomica. Partirete con la vstora bici elettrica alla scoperta di angoli caratteristici e sapori antichi.
Puglia di pietra
La pietra è un vero e proprio elemento distintivo della zona della Valle d'Itria, le città di Martina Franca, Alberobello e Locorotondo sono adornate da muretti a secco, sculture in pietra che ornano portali di palazzi antichi, una vera e proprio impronta che definisce il carattere delle città. E qui il tempo sembra essersi fermato a epoche passate come al passato sembra appartenere la natura gastronomica e culinaria della città: ingredienti tipici della tradizione pugliese, naturali e provenienti direttamente dalla terra e che ancora oggi gli abitanti del luogo usano come basi per la preparazione di gustose ricette. Olio di oliva, vino, formaggio e pane saranno alcune delle specialità che potrete godere in mezzo alla gente del posto che renderà l'esperienza ancora più piacevole.
Martina Franca e Alberobello
La giornata inizierà con la visita di Martina Franca, città definita “perla del Barocco” conosciuta in tutta Italia per la tradizione jazz e per la perfetta fusione, al suo interno, delle architetture dello stile angioino e di quello più ricco e sfarzoso del barocco. Proseguirete per Alberobello, nominata città Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1996 con i suoi splendidi trulli, dall'aria un po' magica con il tetto a forma di cono in pietra scura e le pareti circolari imbiancati di calce. Potrete ammirare alcuni dei tetti decorati da simboli magici o religiosi o altri che hanno delle particolari strutture in cima ai tetti. Avrete modo di visitare i quartieri di Monti e Aia Piccola che racchiudono al loro interno circa 1400 trulli e il trullo sovrano così chiamato perché è l'unico ad essere strutturato su due piani. Dopo i trulli visiterete la Basilica Minore dei Santi Cosma e Damiano che è stata edificata su una zona dove precedentemente si trovava una chiesa rurale ed è stata voluta da Papa Giovanni Paolo II nel febbraio del 2000.
Locorotondo e cantine
Dopo la visita ad Alberobello vi sposterete in una masseria locale per una gustosa pausa pranzo durante la quale potrete assaporare prodotti tipici come formaggi stagionati o semi-stagionati, salumi, focacce, panini, verdure e altri prodotti e piatti tipici della tradizione locale e sono espressione di quella che qui è da sempre chiamata “cucina povera” proprio perché proveniente direttamente dalla terra. Dopo pranzo vi dirigerete a Locorotondo, nominato uno dei borghi più belli di Italia e rinomato per la forma circolare del suo centro storico diviso in circa 146 distretti ognuno con le proprie caratteristiche, storia, simboli e identità. Nel centro storico potrete ammirare anche le famose “cummerse”, tipiche case bianche della zona con il tetto spiovente in pietre scure chiamate “chiancarelle”, le stesse che ricoprono i trulli. L'ultima tappa della vostra giornata sarà in una cantina locale dove prenderete parte alla visita guidata dei vigneti e della struttura e dove ascolterete tutti i segreti riguardante il vino e i suoi processi produttivi: fermentazione, invecchiamento e imbottigliamento. Dopo la visita avrà luogo una degustazione di vino e di prodotti locali. Dopo la visita alla cantina è previsto il rientro a Martina Franca attraverso meravigliose strade di campagna comode da percorrere a bordo della vostra e-bike e che vi regaleranno panorami mozzafiato.
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