Clase de Cocina callejera siciliana, en la ciudad de Palermo

Con esta clase de cocina privada en Palermo tendrás la oportunidad de aprender algunas de la recetas más representativas de la famosa cocina típica siciliana y probar algunos de los platos principales de las tradiciones típicas culinarias, resultado de milenios de cultura culinaria.

Una experiencia para descubrir algunas de las recetas tradicionales sicilianas

Durante esta clase privada de cocina, con la asistencia de un chef local profesional, aprenderás a cocinar algunas de las recetas más famosas de la tradición culinaria de Sicilia.
De la mano de un un chef experimentado, aprenderás a cocinar platos como las típicas croquetas de patata de Palermo (las llamadas "cazzilli") y una de las más famosas comidas de las calles de Palermo: panelle (hecho con harina de garbanzo frita), el excelente resultado de la influencia de varias civilizaciones que han dominado la isla por siglos.

Saborea los platos tradicionales de la ciudad de Palermo

Tendrás la oportunidad de probar la comida tradicional de Palermo, preparando los platos con tus propias manos.
Entre los platos que probarás y aprenderás a preparar pueden estar los famosos "arancini", quizá la comida de la calle más famosa de Sicilia, aparentemente importada por los árabes, que solían comer arroz con azafrán condimentado con carnes, hierbas y especias. Como forma de conservar mejor la comida, la práctica de freir y empanar fue introducida, haciendo el arancini ideal para los días de caza prolongados.
Hoy, es uno de los productos italianos más famosos en el extranjero. Quizá preparéis el "rascature" (literalmente: raspaduras), un frito creado para evitar desperdiciar comida. De hecho, es la reutilización de ingredientes ya cocinados para otra elaboración en lugar de desecharlos.
O quizá aprendas el secreto de los "cannoli", masa frita rellena de ricotta o nata; la "cassatella", hecha con ricotta, azúcar, canela y perlas de chocolate.

Relájate y disfruta de la comida típica de la calle en Palermo

Déjate acompañar por un experto en gastronomía siciliana que te irá contando los secretos de cada plato.
Después de la clase de cocina, tendrás la oportunidad de almorzar con la comida elaborada.
Todo ello acompañado de una buena copa de vino local cómodamente sentado alrededor de una mesa al más puro estilo siciliano.

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