Giorno 1: le Grotte di Castellana
Il vostro tour inizierà con l'arrivo a Tenuta Monacelle un luogo situato nel cuore della Valle D'Itria, all'interno della Selva di Fasano, dove potrete già godere di una vista dei Trulli, le tipiche abitazioni pugliese costruite in pietra a secco, e del mare. Dopo l'incontro con la guida e il pranzo vi dirigerete verso le Grotte di Castellana per ammirare uno dei più importanti e famosi esemplari di speleologici italiani. Il pomeriggio e la serata saranno liberi.
Giorno 2: Valle D'Itria in e-bike
Questa giornata prevede un mix di tradizione locale ed enogastronomica. Raggiungerete Martina Franca da dove, a bordo di una e-bike, pedalerete alla scoperta dei fantastici luoghi della Valle D'Itria; si parte proprio da Martina Franca, una città in cui si fondono e convivono alla perfezione lo stile barocco e l'architettura medievale tipica del periodo angioino. Chiese, palazzi e piazze vi lasceranno senza parole. Visiterete la Chiesa di San Martino, il Palazzo Ducale e altri palazzi del centro storico. Da Martina Franca proseguirete poi per Alberobello (località dichiarata Patrimonio mondiale dell'Umanità dall'Unesco nel 1996) dove vi fermerete per una visita.
Da Alberobello, sempre in sella alle vostre bici, raggiungerete una tipica masseria pugliese immersa nella campagna e nella natura dove potrete ristorarvi e godere di un ottimo pranzo a base, naturalmente, di sapori tipici del posto: potrete assaggiare tutto il gusto della cucina pugliese. Potrete assaggiare formaggi stagionati o semistagionati (a seconda della stagione), salumi, focacce, panini, verdure e altri piatti della tradizione accompagnati da ottimo vino locale.
Da Alberobello vi muoverete poi verso Locorotondo, uno dei borghi più belli d'Italia. A Locorotondo potrete ammirare le Cummerse, anche in questo caso abitazioni tipiche del posto imbiancate di calce e con il tetto in pietra nera, spiovente e dotato di timpano, e rivestito delle stesse pietre che ricoprono i trulli, le chiancarelle. Prima del rientro a Martina Franca è prevista una sosta in una cantina della zona per un tour dei vigneti circostanti. Finito il tour prenderete parte a una degustazione di vini e prodotti tipici potrete attraversare le fantastiche campagne della Valle d'Itria dove potrete ammirare muri in pietra, querce e panorami.
Giorno 3: Corso di cucina con uno chef
Il terzo giorno, sarete affiancati da uno chef esperto che vi spiegherà tutti i segreti in un corso di cucina tradizionale pugliese e potrete cimentarvi voi stessi nella preparazione dei piatti e, naturalmente, assaggiare le vostre creazioni. Il pomeriggio vi sposterete sulla costa e potrete scegliere se visitare Polignano a Mare o Monopoli.
Polignano è un piccolo e caratteristico centro costruito a strapiombo sull'acqua, il centro storico vi incanterà con le sue stradine strette e piene di fiori colorati ai balconi e qui, inoltre, potrete attraversare il ponte più antico della via Traiana, ancora in uso e potrete arrivare al monumento dedicato a una star internazionale della canzone italiana, Domenico Modugno. Se invece preferite Monopoli vi troverete davanti alle caratteristiche tipiche di una città che è diventata un importante centro marinaro e della Puglia in generale, potrete visitare la Basilica della Madonna della Madia, le moltissime cripte, il Castello di Carlo V e il suo incantevole centro storico e, naturalmente, il porto. La giornata si concluderà in una masseria pugliese di tradizione centenaria per un'esperienza davvero unica.
Giorno 4: Fine del tour
Checkout dall'hotel e fine dei servizi.
