Tutti conoscono la storia e le bellezze artistiche di Firenze ma non tutti ne conoscono la tradizione culinaria e allora lasciatevi sorprendere da questo esclusivo food tour della città per scoprire tutto il gusto della città.
Caccia agli ingredienti
Questo food tour vi porterà alla scoperta del lato più gustoso di Firenze, tra storiche botteghe alimentari e mercati, per concludere con un divertente lezione di cucina, condotta da uno chef che vi darà i consigli e le dritte giuste per preparare i piatti della tradizione. La vostra giornata comincerà seguendo lo chef alla ricerca dei prodotti migliori da trovare negli storici negozi di alimentare del centro città dove avrete anche modo di assaggiare i gusti della tradizione gastronomica fiorentina e italiana e dove potrete acquistare tutto l'occorrente per la preparazione delle vostre ricette. Durante il vostro food tour sarete conquistati dalle botteghe dell'Oltrarno con i loro profumi, gusti e sapori tipici, e le loro vetrine piene di prodotti tipici. Una volta trovati tutti gli ingredienti sarà il momento di dirigersi alla vostra postazione per la lezione di cucina.
Una lezione di cucina
Sarete naturalmente ospitati in una location nel cuore del centro storico di Firenze e il vostro food tour continuerà così con la lezione di cucina: indossati i grembiuli sarete pronti per seguire tutti i consigli dello chef e immergervi nei segreti dell'arte culinaria. Dovrete essere pronti a rimboccarvi le maniche e a mescolare, impastare, tirare la sfoglia, pesare ingredienti e tante altre attività tipiche di un cuoco professionista. Questo e altro per dedicarvi alla preparazione di un ottimo pranzo, magari il miglior menù che voi abbiate mai assaggiato, tutto fatto rigorosamente a mano, senza l'aiuto di elettrodomestici o robot da cucina! A seconda delle stagioni e degli ingredienti disponibili il menù potrebbe subire qualche variazione, ma il menù del vostro food tour potrebbe essere così composto: primo piatto a base di gnocchi fatti a mano, impastando naturalmente voi gli ingredienti, e conditi con un pesto preparato mescolando e schiacciando gli ingredienti nel pestello come si faceva una volta; un secondo a base di parmigiana di melanzane, un altro piatto tipico della tradizione italiana. Tutte queste preparazioni saranno naturalmente opera vostra! Da ultimo dovrete preparate il dolce, magari i cantuccini, biscotti tipici fiorentini, da mangiare imbecuti nel vinsanto!
Il gusto della città
I piatti da voi preparati saranno abbinati e accompagnati a vini fiorentini e toscani, non importa che siate cuochi esperti, semplici appassionati di cucina o nessuno dei due: questo food tour vi divertirà e vi permetterà di provare tutte le emozioni e le sensazioni che la cucina può dare e i consigli dello chef vi aiuteranno e vi metteranno sulla strada giusta. Una volta indossato il grembiule potrete dare spazio alla vostra creatività e manualità ai fornelli e imparare ricette che potrete riproporre ad amici e parenti quando sarete rientrati a casa. Godetevi le vostre deliziose preparazioni e alla fine della giornata riceverete in omaggio una guida della città che comprende anche le ricette da voi preparate che renderà la vostra esperienza, in cucina e a Firenze, ancora più piacevole e indimenticabile.
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