Unisciti a questa lezione di cucina per piccoli gruppi nelle Cinque Terre e ammira lo splendido scenario naturale della Riviera ligure. Impara alcune delle tipiche ricette ligure. Concludi la tua giornata assaporando quanto da te realizzato con un buon vino del posto.
Una giornata culinaria nelle Cinque Terre
Non perdere questa fantastica opportunità di conoscere meglio le Cinque Terre, frastagliato tratto di costa della Riviera ligure di Levante proclamato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Tra le meraviglie da visitare in Liguria, le Cinque Terre sono certamente immancabili. Un frastagliato tratto di costa della riviera ligure nel territorio della provincia della Spezia tra Punta Mesco e Punta di Montenero, nel quale si trovano suggestivi cinque borghi: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore.
Costituito da questi cinque piccoli villaggi di pescatori scavati sulle colline rocciose sopra il Mediterraneo, collegati da sentieri e raggiungibili via mare o con il treno, i quali non hanno modificato nei secoli la loro architettura tradizionale. Un’armoniosa interazione tra uomo e natura che hanno reso le Cinque Terre una delle più suggestive attrattive costiere italiane.
Scopri la vera cucina ligure
Entra in contatto con la vera anima di questa nota area d'Italia graze a questa lezione di cucina per piccoli gruppi nelle Cinque Terre! Sarete accolti in un'incantevole ristorante appena sopra il paese di Monterosso con un'incredibile terrazza panoramica. Paesaggi incantevoli, centri pittoreschi e tanto divertimento ti attenderanno quando ti immergerai in questo tour indimenticabile.
Avrai la possibilità di prepare la tipica focaccia genovese, che è tradizionalmente accompagnata con un piccolo bicchiere di vino bianco (o "gianchetto" in ligure). Questa si distingue da tutte le altre perché, prima dell'ultima lievitazione, viene spennellata con olio extravergine d'oliva, acqua e sale grosso.
Partecipa a una lezione di cucina tradizionale ligure
Qui verrai invitato a partecipare ad una lezione di cucina tradizionale ligure per piccoli gruppi. Imparerai a realizzare il famoso condimento tradizionale, tipico e originario della Liguria: il pesto alla genovese. La tradizione vuole che venga preparato con mortaio e pestello. Il suo ingrediente base è il basilico e, più specificamente, il basilico genovese.
ll pesto è una salsa a crudo, che si ottiene amalgamando a freddo i seguenti ingredienti: il basilico con il sale, i pinoli, l'aglio, il parmigiano, il formaggio "Fiore Sardo" e olio extravergine di oliva. Seguendo il menù tradizionale, sarà un perfetto condimento per la pasta “corzetti” (una tipica pasta fresca ligure). Al termine della lezione gusterai quanto realizzato!
Altre esperienze in Liguria
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