Tour con degustazioni di prodotti tipici nella valle del cibo nei pressi di Modena
Bologna

Tour con degustazioni di prodotti tipici nella valle del cibo nei pressi di Modena

6 h
min 30
Vino, cibo e vita notturna
Privato
difficoltà Molto facile
Auto
A piedi
Non accessibile
Lingue: 
IngleseItaliano

Tour degustazione di prodotti tipici nella food valley vicino Modena

Un tour enogastronomico che vi farà scoprire una Parma da gustare, nel vero senso della parola! Tra prosciutto, vini e formaggio il tour si sposterà tra Reggio Emilia e Modena per farvi conoscere il territorio di produzione dell'aceto balsamico di omonimo con la visita a una tipica acetaia locale.

Escursione nel Modenese e degustazione di parmigiano, prosciutto e aceto balsamico highlights: 

  • Conoscere le eccellenze enogastronomiche di Parma
  • Osservare la produzione e la conservazione del Parmigiano-Reggiano in un vero caseificio
  • Visitare un prosciuttificio e scopri perché il vero Prosciutto crudo nasce qui
  • Concedersi un buon bicchiere di vino direttamente in una cantina Colli di Parma
  • Riconoscere il vero Aceto Balsamico di Modena durante la visita all'acetaia

Escursione nel Modenese e degustazione di parmigiano, prosciutto e aceto balsamico

Un tour enogastronimico tra le delizie emiliane. Potrete immergervi a Parma in un'esperienza originale, visitando e gustando i prelibati prodotti di un caseificio e di un prosciuttificio, per poi degustare del buon vino locale in una delle cantine tipiche. Un tour tra cibo e cultura, tra scaglie di parmiggiano-reggiano, buon vino e una visita al Castello di Torrechiara.

Visita ad un caseificio e ad un prosciuttificio

Se dite Parma dite parmigiano-reggiano e prosciutto crudo e allora regalatevi un'esperienza unica nel cuore della Food Valley, una giornata alla scoperta di due prodotti tipici dell'eccellenza alimentare italiana. Un vero caseificio vi accoglierà per farvi vedere dove e come riposano e vengono conservate le forme di parmigiano-reggiano e un intero prosciuttificio vi attende per scoprire, oltre alle tecniche di lavorazione, perché il Marino, il vento che soffia dal Mar Ligure verso le colline di Parma, è così necessario alla stagionatura del prosciutto crudo.

Una sosta al Castello di Torrechiara e ad una cantina

Durante la mattinata avrete anche la possibilità di fermarvi nel piccolo borgo medievale di Torrechiara sovrastato dal castello che Pier Maria Rossi fece costruire nel 1448 per Bianca Pellegrini, sua amante. Una sosta nella storia prima di ripartire verso le colline e visitare una delle cantine Colli di Parma che producono vino DOC di qualità; qui degusterete un pranzo a base di prodotti tipici accompagnato, naturalmente, da un buon bicchiere di Lambrusco o Malvasia prodotto proprio dalla cantina.

Visita in un'acetaia

Uno dei sapori più rinomati della nostra tavola nasce in questa zona, il tour vi porterà nel territorio tra Reggio Emilia e Modena per una visita a un'acetaia del posto dove capirete cosa rende così unico il vero aceto balsamico di Modena, consentendovi così di distinguerlo dalle tantissime imitazioni prodotte. Il percorso nello stabilimento, tra barili e processi di produzione, si concluderà con una degustazione del prodotto per una giusta conclusione di una giornata all'insegna del buon cibo.